こしょう屋さんのクラフトタイカレー
「大山鶏とさつまいものマッサマンカレー」 ２０２５年０９月分 予約受付中！
※店頭引き渡しのみ・配送不可
いつもご来店及び、先月のこしょう屋さんのクラフトタイカレー
「スパイスとハーブ香る大山鶏のトムカーガイ」のご注文、
誠にありがとうございました。
２０２５年８月も終盤、
お盆が明けてもなかなか和らがない暑さ。
暑くなると体が欲するのがスパイス。
いつもご提供させて頂いているスリランカカレーとの大きな違いは
スパイスに加えて様々なフレッシュハーブを用いている点。
自家製カレーペーストのハーブの組み合わせによって
グリーンカレーやレッドカレーなど
出来上がりが変わってきます。そこにココナッツミルクが加わり
甘さと辛さが混在したエスニックなテーストになります。
グングン気温が上昇するこの季節！
スパイスとハーブの効いたクラフト・タイカレーを食べて
体を内側から整えて
２０２５年０９月の体調管理はいかがでしょうか？
今月は築地 港や仕入れの大山鶏と市場で仕入れた
旬を間も無く迎えるさつまいもをふんだんに使用した「
大山鶏とさつまいものマッサマンカレー」
と副菜にご好評をいただいている「ガパオと目玉焼き」をご提供いたします。
スリランカカレー同様
ご予約に関してですが
当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済または、
店頭での予約も可能です。
店頭でもご予約お待ちしております！
こしょう屋さんのクラフト・タイカレー
ご予約お待ちしております！
１食 ￥１５００（税込み）にてご予約を
受け付けております。
予約販売で店頭受け取りテイクアウトのみでの
ご提供となっております。
是非お試しください！
Thai Curry of September 2025 ｜０９月のクラフトタイカレー
メイン食材：大山鶏、生タマリンド、さつまいも
■鶏肉とさつまいものマッサマンカレー：CNNが発表した「世界で最もおいしい料理ランキング」で1位に選ばれたことで
世界的に注目を集めたタイ南部の名物カレーに市場で仕入れる旬の食材をあわせた一品。
マッサマンとは「イスラム教の」という意味合いがあり、
その地域に住むイスラムの人々の料理とタイ料理が合わさったユニークなカレーです。
その為、他のタイカレーとは異なり、マッサマンカレーでは様々なドライスパイスを使用し、
煮込むという特徴があります。またタマリンドが使用してあり、タイカレーでは珍しい甘酸っぱい仕上がりになっております。
今回はこだわって生タマリンドを使用しています。
カレーの具材には間も無く旬を迎えるさつまいもや
人参、玉ねぎなどを同じく旬を迎える様々なきのこにホロホロに煮込んだ大山鶏を合わせ、
日本人がカレーを食べる際に馴染み深い具材を使用したマッサマンカレーとなります。
■ガパオ：国産の軟骨いり粗挽きの挽肉を使用。
現地で食べたスタイルをそのままに挽肉とフレッシュなホーリーバジル(タイバジル)、
タイの醤油を数種類ブレンドした自家製のタレのみで味付けしたシンプルなガパオです。
How to make Reservation ご予約方法
ご予約は当店にご来店頂いた際に
スタッフに申し出て頂くか、
@tsukijispiceclub 又は @tsukijipepperscafe の
インスタグラムメッセージ、
当店オンラインショップまたは
お電話にてお願いいたします。
Tel:03-5539-8124
https://shop.pepperscafe.tokyo
２０２５年０９月分の予約締切は０９月０６日(土曜日)までとなります。
ご予約後、０９月０６日(土曜日)までに
代金のお支払いをお願いしております。
代金のお支払い完了後、
ご予約確定とさせて頂きます。
Pick up Location 受取場所
受け渡しは築地ペッパーズカフェにて
以下の日時に行います。
築地ペッパーズカフェ
東京都中央区築地4-10-8 諏訪市場内
TEL 0355398124
０９月０７日(日曜日)
10:00am -16:00pm
０９月０８日(月曜日)
10:00am -17:00pm
０９月０９日(火曜日)
10:00am – 17:00pm
※上記時間より早めのお時間の受け渡し
ご希望の方はご連絡ください。
ご予約の際にご希望の日時を
ご指定くださいますようお願い致します。
Note 注意事項
ご予約締め切り日以降の注文キャンセルによる
ご返金は致しかねますので、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
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JA