スリランカカレー
こしょう屋さんの月替わりランプライス

バナナの葉には香り付の要素もありますが、
殺菌作用もありスリランカ人の昔ながらの知恵が
今でも変わる事なく続けられています。

お弁当として食べられる事もあり、
ランプライスが買えるのもランチタイムのみであるところが殆どです。

スリランカ現地でも沢山のタイプのランプライスが売っているので、
食べ歩きしたり、現地の人に美味しいお店を聞くのもいいと思います。

日本でも実に様々なランプライスがありますので、
是非色々なお店のものを食べていただけたらと思います。

こぼれエピソード

スリランカにいた際に、
お世話になっていたお母さんが
毎回お弁当にランプライスを作ってくれました。
暑い国で移動中にも腐らないように、
毎回炙って殺菌をしてくれました。

時間経っても、
傷まず冷めて食べても美味しいこのお弁当を日本でもやってみたいと思いました。
そして現地のお弁当のように、
色々あるランプライスの中のお気にいりに当店のランプライスが入れたら嬉しいです。