月替わり こしょう屋さんの スリランカカレー
２０２３年８月分　予約受付開始！

８月のこしょう屋さんのスリランカカレー「ランプライス」

旬の野菜:とうもろこし・丸オクラ・トロナス・神楽南蛮・白いゴーヤ・白瓜・葉唐辛子

(3種のカレー)

■ チキンカレー:2種類のツナパハを使用した、ベーシックなタイプのチキンカレー。
■ パリップととうもろこしのカレー:レンズ豆と糖度の高いとうもろこしのカレー。
■ 卵のカレー:茹でた卵を香味野菜とスパイスで炒めたカレー。

(9種の副菜)

■ 丸オクラのテルダーラ:新潟県魚沼産の丸オクラの炒め物。2種類の唐辛子とココナッツで炒めアクセントにレモンを絞り入れています。
■ トロナスのホッダ:汁気のあるナスのカレー。
■ じゃこと神楽南蛮のテルダーラ:神楽南蛮とじゃこの炒め物。ピリッとした辛さがアクセント。
■ 穴子のデビル:築地山五さんから仕入れた新鮮な穴子のデビル。
■ 白いゴーヤのサンボル:茨城県産の苦味を抑えた白いゴーヤのサンボル。
■ 白瓜のサンボル:白瓜をモルディブフィッシュや青唐辛子と和えたさっぱりとしたサンボル。
■ 赤キャベツのマリネ:スパイス香る赤キャベツのマリネ。
■ 葉唐辛子のマスタード炒め:葉唐辛子をマスタードオイルでサッと炒めた物。
■ 季節の魚の揚げもの:旬の魚を自家製の揚げ粉にまぶしてカラッと揚げたもの。