Monthly Craft Thai Curry
こしょう屋さんのクラフトタイカレー
Craft Thai curry
December 2025
11月のクラフトタイカレー
2025年12月の予約締め切り日:11/29(土曜日)
受け取り可能日
11/30(日曜日)10:00-16:00
12/01(月曜日)10:00ー17:00
12/02(火曜日)10:00ー17:00


いつもご来店及び、先月のこしょう屋さんのクラフトタイカレー
「旬のきのこ5種盛りだくさん!トロナスと大山鶏のグリーンカレー」のご注文、
誠にありがとうございました。
2025年11月も終盤、
季節も秋から冬へ向かい、
今年も残すところあと1ヶ月とちょっと。
年の瀬が迫り、忙しくなってきてる皆様をスパイスで応援!
いつもご提供させて頂いているスリランカカレーとの大きな違いは
スパイスに加えて様々なフレッシュハーブを用いている点。
自家製カレーペーストのハーブの組み合わせによって
グリーンカレーやレッドカレーなど
出来上がりが変わってきます。そこにココナッツミルクが加わり
甘さと辛さが混在したエスニックなテーストになります。
先生も走ると言われる師走を前に、
スパイスとハーブの効いたクラフト・タイカレーを食べて
体を内側から整えて
2025年12月の体調管理はいかがでしょうか?
今月は築地 港や仕入れの近江鴨を使用した
「旬の南瓜と近江鴨を使ったレッドカレー」
と副菜には「ガパオと目玉焼き」をご提供いたします。
スリランカカレー同様
ご予約に関してですが
当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済または、
店頭での予約も可能です。
店頭でもご予約お待ちしております!
こしょう屋さんのクラフト・タイカレー
ご予約お待ちしております!
Menu of December - Red curry with Seasonal Pumpkin and Omi Duck
旬の南瓜と近江鴨を使ったレッドカレー
メイン食材:南瓜・近江鴨
■旬の南瓜と近江鴨を使ったレッドカレープリックバンチャンという大きめの辛味が少ない唐辛子を使ってペーストを作ります。真っ赤な色はかなり辛そうに見えますが、グリーンカレーに比べるとマイルドな仕上がりになります。
今回はレッドカレーに相性のいい「近江鴨」を使用したカレーです。
国産のタケノコ、キノコ類、旬を迎える甘みが南瓜などを使用します。
ピリッとした辛さの中に甘みを感じるカレーです。
副菜のガパオと目玉焼きとの相性もとてもいいです。
■ガパオ:国産の軟骨いり粗挽きの挽肉を使用。
現地で食べたスタイルをそのままに挽肉とフレッシュなホーリーバジル(タイバジル)、
タイの醤油を数種類ブレンドした自家製のタレのみで味付けしたシンプルなガパオです。
How to make reservation
ご予約方法
ご予約は当店にご来店頂いた際に
スタッフに申し出て頂くか、
@tsukijispiceclub 又は @tsukijipepperscafe の
インスタグラムメッセージ、
当店オンラインショップまたは
お電話にてお願いいたします。
Tel:03-5539-8124
https://shop.pepperscafe.tokyo
2025年12月分の予約締切は11月29日(土曜日)までとなります。
ご予約後、11月29日(土曜日)までに
代金のお支払いをお願いしております。
代金のお支払い完了後、
ご予約確定とさせて頂きます。
Pick up location
受け取り場所
受け渡しは築地ペッパーズカフェにて
以下の日時に行います。
築地ペッパーズカフェ
東京都中央区築地4-10-8 諏訪市場内
TEL 0355398124
11月30日(日曜日)
10:00am -16:00pm
12月01日(月曜日)
10:00am -17:00pm
12月02日(火曜日)
10:00am -17:00pm
※上記時間より早めのお時間の受け渡し
ご希望の方はご連絡ください。
ご予約の際にご希望の日時を
ご指定くださいますようお願い致します
Note
注意事項
ご予約締め切り日以降の注文キャンセルによる
ご返金は致しかねますので、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
